Mini Maked Cake na taça ou vidro mais uma delicia da Escola de Bolos

Mini Maked Cake na taça ou vidro mais uma delicia da Escola de Bolos

Postado por MAGO em Gente que faz

Aproveitando a moda do naked cake – bolo pelado, veja o passo a passo para fazer os minis, nas taças para servir na festa ou nos vidros com tampa para presentear. Você vai precisar de:

-bolo de baunilha ou chocolate – asse em uma forma retangular baixa e depois corte ao meio se necessário para ficar com altura entre 1 e 1.5cm
-cortador redondo do tamanho da abertura da taça ou vidro – procure recipientes que sejam retos e tenha um tamanho aproximado de 5cm e altura de 6 ou 7cm
-ganache ou merengue suíço com buttercream são boas opções de recheio pois podem ficar fora da geladeira por um bom tempo

Comece lavando e esterilizando os vidros e tampas (no caso de utilizar vidros) ou lave muito bem as taças – estas descartáveis de vinho funcionam muito bem. Corte rodelas de massa.

Coloque no fundo da taça e coloque uma camada de recheio. Use um saco de confeitar Mago para evitar sujar as laterais e para controlar melhor a quantidade.

Coloque mais uma rodela de massa.

Continue intercalando e finalize com o recheio.

No caso de fazer para lembrancinha não utilize frutas fresca. Faça moranguinhos ou outras frutas de pasta americana. Para os morangos você vai precisar de pasta americana vermelha e verde, palito ou esteca, um pincel e um cortador pequeno de flor.

Faça uma bolinha com a pasta vermelha.

Afine uma das pontas para formar o morango.

Afine uma das pontas para formar o morango.

Estique a pasta verde e corte com o cortador de mini flor.

Faça um furinho e modele um cabinho.

Cole com um pincel úmido e aguarde secar completamente antes de utilizar.DICA MAGO: Associe-se a Escola de Bolo e aprimore o seu conhecimento.FONTE: Escola de Bolo – http://escoladebolo.com.br/mini-naked-cake-na-taca-ou-vidro/

Fonte e Créditos : http://blogmago.com.br/