Bolo De banana Com Canela

Bolinho de Banana Com Canela – Super fácil

por: Patty Martins

Sabe aquela hora que dá uma fome de bolo? Você não tem? Pois eu, às vezes, fico com uma fome de bolo danada, dá vontade, que eu muitas vezes até recorro ao Bolo de Caneca. Mas, ontem eu tinha umas bananas muito maduras aqui e sabia que se eu não usasse, com certeza elas não sobreviveriam até hoje, então resolvi fazer bolinhos de banana. Mas, não qualquer bolinho, tinha que ser um gostoso, que não sujasse muita coisa e que ficasse pronto rápido. Porque tanta exigência? Porque estava frio e eu não estava com a mínima disposição de ficar na cozinha lavando louça no frio.
Veja então como fiz:

Bolinho de Banana com Canela

Ingredientes

1 e 3/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de canela em pó
2 ovos
1/2 xícara (de chá) de manteiga
2 bananas médias amassadas
1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

Cobertura

2 bananas cortada em rodelas
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e canela). Abra um buraco no meio e coloque os ovos, misturando um pouco. Derreta a manteiga, junte à massa e mexa mais. Acrescente as bananas amassadas e mexa até ficar uma massa. Essa não é uma massa leve, ela é mais pesada. Junte o fermento e mexa delicadamente. Coloque nas forminhas.
Eu usei forminhas de silicone que não precisam untar, mas dá para fazer em forminhas de papel (dentro de forminhas de alumínio) ou em forminhas de empada, que tem que estar untada e enfarinhada.
Coloque massa só até o meio da forminha e por cima coloque algumas rodelas de bananas e polvilhe canela.
Coloque no forno médio baixo por mais ou menos 15 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo.

Dicas:

Dá uns 12 bolinhos do tamanho de muffins. O meu deu menos, pois usei umas formas quadradas maiores.
Eu comi quente e ficou simplesmente delicioso.
Veja na foto 8 como os bolinhos saem facilmente das formas de silicone, mesmo que não precisemos untar.
Essa massa não precisa bater, é só misturar mesmo.

pixel Bolinho de Banana Com Canela – Super fácil

Fonte e Créditos: http://www.aquinacozinha.com/bolinho-de-banana-com-canela-super-facil/#ixzz2sCzYuve0
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Farofa De Banana

Farofa de Banana

por: Patty Martins

Essa farofa é campeã de audiência aqui em casa. Todos gostam muito, mas para o meu caçula essa farofa e a Farofa de Cenoura, são as melhores.
Eu sou suspeita para falar pois gosto muito de farofa. Só tem um porém, farofa para mim não pode ser muito seca (daquelas que entala, kkk), sou mais uma farofa mais úmida. E essa é ótima nesse quesito. Fora que tem aquela pegada da banana (que é doce) em contraste com a cebola, hum acho uma delícia.

Farofa de Banana

Ingredientes

5 bananas não muito grandes
1 cebola média
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de óleo
1 colher (de chá) rasa de sal
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de mandioca crua

Modo de Preparo

Pique a cebola e a banana. Coloque a manteiga e o óleo em uma panela e acrescente a cebola. Deixe fritar. Quando começar a dourar, acrescente a banana. Frite um pouquinho só para ela não se desmanchar. Acrescente o sal. Junte a farinha de mandioca e mexa cuidadosamente. Deixe no fogo só para esquentar. Pronto.

Dicas:

Usei banana prata.
Dá 5 porções.
Uso o óleo junto com a manteiga para não queimar a manteiga
Ótima para acompanhar carnes em geral (de boi, de frango e de peixe).

Fonte e Créditos: http://www.aquinacozinha.com/farofa-de-banana/#ixzz2sCyJF1p0

Bolinho De Chuva Recheado Com Banana e Maçã

Bolinho de Chuva Recheado com Banana e Maçã

por: Patty Martins

Lembra que há um tempo atrás publiquei aqui um Bolinho de Chuva, simplesmente diliça? Não? Pois ele está AQUI. Agora o que já era bom, ficou melhor. Fiz ele recheado.
Pausa para os suspiros!!!!!!
Suspira bem muito meu povo que ele merece.
Com o frio (viram o vídeo?) e a chuva que tem feito pelas bandas de cá, só mesmo um Bolinho de Chuva bem caprichado para acabar com o tédio das tardes cinzas. Fora que é um meio de entreter as crianças que estão de férias e que com esta chuva ficam dentro de casa brincando (leia-se derrubando a casa). Aproveita a mão de obra infantil (brincadeirinha) e enquanto você frita os bolinhos, elas passam no açúcar com canela. Vai ser uma festa.
Como eu fiz a mesma receita, aproveitei as mesmas fotos para fazer o passo a passo. As fotos novas são as referentes a parte que coloco as frutas.
Vamos a receita:

Bolinho de Chuva Recheado com Banana e Maçã

Ingredientes

2 ovos
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara (de chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó
4 xícaras (de chá) de farinho de trigo
Bananas e maçãs. Eu usei 2 bananas e 1 maçã.
Açúcar com canela para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Misture a margarina com o açúcar, os ovos, a pitada de sal, o leite, o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto da foto 5.
Corte as frutas em pedaços não muito pequenos e passe-os na massa com o auxilio de uma colher (foto 6 e 7). Frite-os no óleo quente, escorra em papel toalha e por fim polvilhe açúcar com canela.

Clique nas imagens para ver maior

pixel Bolinho de Chuva Recheado com Banana e Maçã

Fonte e Créditos: http://www.aquinacozinha.com/bolinho-de-chuva-recheado-com-banana-e-maca/#ixzz2sCwWCOvO
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Bolo Mágico ( Bolo De Chocolate Com Calda )

Bolo Mágico

por: Patty Martins

Ainda estou sob o efeito do 1 MILHÃO, rs. Então, para continuar a comemoração vou fazer este bolo de chocolate que chamei de mágico. Isto porque ele é super rápido de fazer e voilà sai com calda. Isto mesmo, você coloca ele no forno e depois quando vira, a calda escorre e ele fica lindo como na foto. Mas como beleza não põe mesa, como já dizia minha avó, posso assegurar que além de bonito ele é gostoso.
Veja como faz:

Bolo de Chocolate com Calda

Ingredientes

Calda

2 xícaras (de chá) de água

1 xícara (de chá) de açúcar

6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)

Massa

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

100g de manteiga ou margarina

2 ovos

1 xícara (de chá) de leite

6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

Modo de Preparo

Calda

– Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Assim que ferver estará pronto. Veja as fotos 1, 2 e 3. Despeje em uma forma com buraco no meio e reserve.

Massa

– Bata as claras em neve e reserve. Coloque a manteiga, as gemas e o açúcar na batedeira e bata até ficar cremoso. Acrescente o chocolate e bata um pouco mais. Agora vá intercalando a farinha de trigo e o leite. Depois coloque o fermento e misture delicadamente. Por último coloque as claras em neve e mexa devagar, de baixo para cima até incorporar. Despeje a massa na forma sobre a calda. Leve ao forno médio até assar. Espete um palito, se ele sair limpo, está bom. O segredo é desenformar ele ainda quente. Solte as beiradas e vire, cuidado, pois a calda vai estar quente.

Para o passo a passo em foto, clique abaixo: