Bolo pudim de laranja

 

 

Por:

Palmirinha Onofre

Rendimento:

8 porções

 

Uma deliciosa receita da vovó mais querida do Brasil. Você vai adorar!

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Para a calda:
  Açúcar, 2 xícaras
  Água, ½ xícara
  
  Para o pudim:
  Leite condensado, 1 lata
  Ovos, 3 unidades
  Suco de laranja, 350 ml
  
  Para o bolo:
  Açúcar, 1 xícara
  Farinha de trigo, 2 xícaras
  Fermento em pó, 1 colher de sopa
  Ovos, 4 unidades
  Raspas de casca de laranja, a gosto
  Suco de laranja, 1 xícara
  

Passos

1

Calda:
Em uma panela, coloque água e o açúcar. Misture até dissolvê-lo. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo.

 

 

2

Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda. Reserve. 

3

Pudim:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem. Despeje na forma caramelizada e reserve.  

4

Bolo:
Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem. 

5

Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue. 

 

6

Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja. Mexa delicadamente. 

 

7

Despeje a massa sobre o pudim.

 

8

Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular com água. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia. 

 

9

Espere esfriar para desenformar.

 

10

Decore como desejar e sirva. 

 

Fonte e Créditos : http://www.bemsimples.com/br/receitas/131313-bolo-pudim-de-laranja